Mullineux Old Vines White 2023
- Mullineux
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc - Cuvée
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
29,50 €*
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Produktinformationen "Mullineux Old Vines White 2023"
Der Mullineux Old Vines White ist blass Strohfarbig und duftet nach Aromen von weißen Steinobstblüten, Birne und frische Zitrone sowie Grapefruit Die ersten Aromen von frischer Grapefruitschale und Ingwerpulver gehen über in einen komplexen Gaumen mit Noten von weißer Birne und Nektarine und enden in einer langen, anhaltenden, lebendigen Säure. Die unglaubliche Textur und Struktur dieses Swartland-Weins verdankt er den ertragsarmen tief verwurzelten alten Chenin Blanc, Clairette Blanche,Grenache Blanc Reben. Der Anteil Viognier und Sémillon Gris verleiht duftende Blütenaromen und insgesamt sorgt er für puren Weißweingenuss!
Das handgepflückte Traubengut wurde im Kühlraum gekühlt wonach sie gepresst wurden. Der Saft wurde über Nacht kühl aufgehoben und minimal Schwefel wurde hinzugefügt. Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen und dauerte bis zu acht Wochen. Der einzelnen Rebsorten reiften auf der Hefe bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war, und sie verschnitten wurden. Der Wein durfte 11 Monate in dritt- und viert befüllung 500 Liter Fässern und ein neuen 2000 Liter Foudre aus französischer Eiche reifen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 94/100, Winemag 95/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Schwein, Sushi, asiatische Gerichte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Verdelho, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andrea Mullineux |
| Weinstil: | wuchtig |
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- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin: 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte