Morgenster Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Dichte dunkle Beerenfrucht mit einem geschmeidigen Abgang

12,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401153-21

mehrere Informationen

Der Morgenster Cabernet Sauvignon fließt von tief rubinroter Farbe mit jugendlich violetten Farbreflexen ins Glas und umgarnt die Nase mit klassischen Aromen von Pflaumen, üppigem Cassis, konzentrierter Kirschenfrucht und fein minziger Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet geschmeidig weich mit zartem Tannin und Zigarrenkisten Nuancen das diesem fruchtbetonten Wein leichtes Gewicht und Struktur verleiht.

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Der Morgenster Cabernet Sauvignon fließt von tief rubinroter Farbe mit jugendlich violetten Farbreflexen ins Glas und umgarnt die Nase mit klassischen Aromen von Pflaumen, üppigem Cassis, konzentrierter Kirschenfrucht und fein minziger Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet geschmeidig weich mit zartem Tannin und Zigarrenkisten Nuancen das diesem fruchtbetonten Wein leichtes Gewicht und Struktur verleiht.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut fermentierte nach zuvoriger Kühlung in Tanks aus Edelstahl und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung sowie malolaktischen Gärung 14 Tage auf der Haut. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Barriques.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Henry Kotzé, Pierre Lurton
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.31
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Lamm, Eintopf, Steak, Ochsenschwanz Eintopf
Restzucker [g/l]:	3.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite