Lothian Vineyards Chardonnay 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Elgin

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte

Bewertungen:

Dieser cool climate Chardonnay ist meisterlich verarbeitet und durch seinen anhaltenden Abgang vollendet

22,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102596-20

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Der Lothian Chardonnay präsentiert sich in einem zarten Gelbgold und verströmt Aromen reifen... mehr

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Der Lothian Chardonnay präsentiert sich in einem zarten Gelbgold und verströmt Aromen reifen Steinobstes, Nektarinen und frischer Pfirsich. Am Gaumen entfaltet sich eine augeglichene Süße-Säure-Balance und die bereits von der Nase erschnupperten Aromen sorgen ebenfalls für Hochgenuss. Nuss - und Butterscotcharomen, sein üppiges Mundgefühl und die großartige Länge dieses Weins in Kombination mit seinem komplexen Geschmacksprofil enden in einem üppigen und langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Vor dem Quetschen wurde das Traubengut für den Lothian Vineyards Chardonnay runtergekühlt, woraufhin eine kurze Weile auf der Haut folgte und der anschließende sanfte Pressvorgang. Der spontane Gärungsvorgang, d.h. es kam keine kommerzielle Hefe zum Einsatz, sondern lediglich natürlich vorkommende Hefe auf den Beeren sowie in der Kellerei begann in Tanks aus Edelstahl und wurde dann noch während des Gärungsprozesses in französische Barriques verlegt, woraufhin eine 11 monatige Reifung auf der Hefe stattfand. Während der Reifung wurde der Wein regelmäßig auf- und untergerührt (batonnage), um so einen üppigeren und cremigeren Gaumen in den Wein zu übertragen.

Lothian Vineyards Chardonnay 2020

Weingut: Lothian Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 7.0 g/l
Restzucker: 2.4 g/l
passt zu: Risotto
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Richard Kershaw, Dudley Wilson
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	7.0
pH-Wert:	3.22
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
passt zu:	Risotto
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Lothian Vineyards

Weingut aus Südafrika | Elgin

Lothian Vineyards ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Elgin, welches sich auf die Produktion von Weinen im Burgunderstil spezialisiert hat.