Longridge Organic Chenin Blanc 2024
- Longridge Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
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Informationen zu "Longridge Organic Chenin Blanc 2024"
Der Longridge Organic Chenin Blanc 2024 ist ein zertifizierter Bio-Wein, der mit lebendigen Aromen von reifer Guave, Ananas, Kiwi, grünem Apfel und einem dezenten Erdbeereinsatz begeistert. Seine erfrischende Säure harmoniert mit eleganter Mineralität und sorgt für einen langanhaltenden Abgang.
Die Trauben stammen aus sorgfältig bewirtschafteten, handgelesenen Weinbergen, wobei die Erträge gezielt reduziert werden, um höchste Qualität zu garantieren. Ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Spritzmittel angepflanzt, steht der Wein für einen nachhaltigen Anbau aus 100% eigenem Anbau.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft fermentierte auf natürliche Weise, ohne jegliche Zugabe von Enzymen und kommerziellen Hefen, 10 -14 Tage lang in französischen Eichenfässern, wobei die natürliche Hefe regelmäßig untergerührt wurde, um ein Maximum an Konzentration im Wein zu erhalten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 12 Monaten in einer Kombination aus 90% französischem und ungarischem Barrique sowie zu 10% in Beton und wurde anschließend ohne vorheriges Stabilisieren und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Organic, Vegan |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Portugiesische Gerichte |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Jasper Raats, Hendrien de Munck |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 83 kcal / 345 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.88 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.5 |
| pH-Wert | 3.27 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |