Longridge Organic Chenin Blanc 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte

Am Gaumen wird eine sanfte Mineralität von einer ausgewogenen Säure und einem großzügigen klassischen Chenin Blanc Fruchtprofil begleitet

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Artikel-Nr.: 401148-24

mehrere Informationen

Der Longridge Organic Chenin Blanc ist ein zertifizierter Bio-Wein, der nach natürlicher Fermentierung mit köstlichen Nuancen von reifer Guave, Ananas, Kiwi, grünem Apfel und einem Hauch von Erdbeere aufwartet und mit einer ausgewogenen Säure, feiner Mineralität sowie einem langen Abgang endet. Diese Weinberge werden sorgfältig von Hand gepflegt. Die Ernte wird reduziert, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Spritzmittel verwendet, sondern biologische und biodynamische Praktiken - 100% aus eigenem Anbau.

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Der Longridge Organic Chenin Blanc ist ein zertifizierter Bio-Wein, der nach natürlicher Fermentierung mit köstlichen Nuancen von reifer Guave, Ananas, Kiwi, grünem Apfel und einem Hauch von Erdbeere aufwartet und mit einer ausgewogenen Säure, feiner Mineralität sowie einem langen Abgang endet.

Diese Weinberge werden sorgfältig von Hand gepflegt. Die Ernte wird reduziert, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Spritzmittel verwendet, sondern biologische und biodynamische Praktiken - 100% aus eigenem Anbau.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft fermentierte auf natürliche Weise, ohne jegliche Zugabe von Enzymen und kommerziellen Hefen, 10 -14 Tage lang in französischen Eichenfässern, wobei die natürliche Hefe regelmäßig untergerührt wurde, um ein Maximum an Konzentration im Wein zu erhalten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 12 Monaten in einer Kombination aus 90% französischem und ungarischem Barrique sowie zu 10% in Beton und wurde anschließend ohne vorheriges Stabilisieren und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jasper Raats, Hendrien de Munck
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.88
Säuregehalt [g/l]:	5.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.27
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Portugiesische Gerichte
Restzucker [g/l]:	4.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Bio DE-ÖKO-006, Vegan
Handelsauszeichnungen:	Organic, Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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