Lismore Pinot Noir 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Cape South Coast

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Jahrgang 2020 - Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)

Frische rote Beeren mit einer Kräuternuance und perfekt abgerundet mit einem pikanten Abgang

37,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401661-21

mehrere Informationen

Der Lismore Pinot Noir verströmt ein duftendes Bouquet von zerstoßenen Rosenblättern, wildem Jasmin und frischen französischen Kräutern, gefolgt von einem Gaumen voller Cranberry, Himbeere und einem langanhaltenden und köstlichen Abgang. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren. Ein charmanter, ausgewogener und anmutiger Rotwein mit Granatapfelnoten und würzig herzhaften Tanninen.

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Der Lismore Pinot Noir verströmt ein duftendes Bouquet von zerstoßenen Rosenblättern, wildem Jasmin und frischen französischen Kräutern, gefolgt von einem Gaumen voller Cranberry, Himbeere und einem langanhaltenden und köstlichen Abgang. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren. Ein charmanter, ausgewogener und anmutiger Rotwein mit Granatapfelnoten und würzig herzhaften Tanninen.

Weinausbau

Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und zu 30% am ganzen Bund in großen 5000-Liter-Bottichen unter zweimal täglichem Umpumpen vergoren. Dieser Prozess ermöglichte eine ausgedehnte Extraktionsdauer, die der Frucht und sowie der Struktur des Weins Ausdruck verleiht. Der freilaufende Wein wurde abgelassen und vergoren. Anschließend wurden die Trauben in einer traditionellen Holzkorbpresse gepresst und der Wein in 225-, 300- und 500-Liter-Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Abschließend reifte der Wein vor Abfüllung zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 35 % Neuholz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Samantha O'Keefe
Bewertungen:	Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Passende Gerichte:	Ente, Charcuterie, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite