Lemberg Pinot Noir 2020
- Lemberg Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Tulbagh
- Pinot Noir
15,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Lemberg Pinot Noir 2020"
Dem Lemberg Pinot Noir entsteigen wundervolle Aromen roter Früchte und dunkler Kirschen mit feinen untergründigen Anklängen von Kalkigkeit, die sich aus dem Boden ergibt auf dem die Reben wachsen. Diese bereits erschnupperten Aromen zeigen sich auch am eleganten und wohl ausbalancierten Gaumen wieder und werden von einer straffen und konzentrierten Tanninstruktur begleitet, die für ein großartiges Lagerungspotenzial sorgt.
Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 4°C runtergekühlt, bevor es komplett entrappt und Beere für Beere sortiert wurde. Anschließend wurden die Beeren einer 48-stündigen Kaltquellphase unterzogen und fermentierten teils auf spontane Art und Weise ohne jegliche Zugabe kommerzieller Hefen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer gelassen, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in 500l Fässern aus französischer Eiche sowie in zweit- und drittbelegten Barriques mit einer Füllmenge von 225l pro Fass.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.37 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Lamm, Pasta |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Tulbagh |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Henk du Bruyn |
| pH-Wert: | 3.55 |
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- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
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