Leeuwenkuil Reserve Red 2021
- Leeuwenkuil Family Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
15,95 €*
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Informationen zu "Leeuwenkuil Reserve Red 2021"
Der Leeuwenkuil Reserve Red entfaltet beim Einschenken ein betörendes Duftbild, das von aromatischen Noten reifer, karamellisierter Pflaumen geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein pralles Ensemble roter Früchte: Kirschen, Cranberries und Pflaumen harmonieren und münden in einem feinen, pfeffrigen Abgang. Dieser Reserve Red begeistert durch seine Frische, substanzielle Geschmacksfülle und faszinierende Komplexität. Ein zweites Glas ist ein Muss!
Das handgelesene Traubengut wurde auf der Haut spontan vergoren. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Der Tresterhut wurde während des Fermentierungsprozesses regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Geschmacksnuancen in den Wein zu extrahieren. Nach 20 Tagen auf der Haut wurde der Wein nach Abschluss der alkoholischen Gärung in französische Eichenfässer mit einer Füllmenge von 5000 l pro Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein 12 Monate lang reifen durfte, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Carpaccio, Straußenfillet, Lammbraten |
| Rebsorten | 65% Shiraz, 20% Cinsault, 10% Grenache, 5% Mourvedre |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Pieter Carstens |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.5 |
| pH-Wert | 3.61 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |