Lanzerac Cabernet Sauvignon 2021
- Lanzerac Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Jonkershoek Valley - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
17,85 €*
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Informationen zu "Lanzerac Cabernet Sauvignon 2021"
Der Lanzerac Cabernet Sauvignon 2021 verkörpert eindrucksvoll die Charakteristik aus dem renommierten Jonkershoek Valley in Stellenbosch. Sein aromatisches Profil ist von saftigen schwarzen Brombeeren und Maulbeeren geprägt und ergänzt durch Noten von Kakao, Mandeln und edlem Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch mit einer samtigen Textur und einem nachhaltig beeindruckenden Abgang.
Das Traubengut wurde nach der Lese mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend komplett entrappt, wonach die einzelnen Beeren einer zweiten Auslese per Hand unterzogen wurden und anschließend leicht angequetscht wurden. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen in Tanks aus Edelstahl statt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verblieb ein Teil des Weins für zwei bis drei Wochen auf der Haut, bevor die Schalen abgepresst wurden. Anschließend wurde der Wein in eine Kombination von neuen, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques gefüllt, wo er nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung seine 18 Monate lange Reifung verbrachte, bevor er abgefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Straußenfillet, Rinderlende, Rinderragu-Nudeln, Filet Mignon, Entenbrust |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Wynand Lategan |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
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