Land of Hope Syrah 2023
- Radford Dale
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
13,95 €*
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Informationen zu "Land of Hope Syrah 2023"
Der Land of Hope Syrah verkörpert einen aufregend frischen Ansatz für Syrah aus Stellenbosch. Charakterisiert durch elegante Gewürz- und Fynbosaromen, verbinden sich hier noten von reifen roten Früchten mit subtilen Rauchanklängen. Am Gaumen überzeugt er mit einer strukturierten, zugleich geschmeidigen Textur. Im Gegensatz zu vielen kräftigen Syrahs setzt dieser Wein auf einen subtilen, zurückhaltenden Ausdruck, der eine der spannendsten Rebsorten des Kaps interpretiert.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, zerstoßen, komplett entrappt und in große Fermenter aus Edelstahl gegeben, wo die Maische mehrere Tage lang eine Kaltquellphase auf der Haut unterlief, um ein Maximum an Frucht, Farbe und Aromen zu extrahieren. Man entschied sich im Gegensatz zur üblichen Gärung bei warmen Temperaturen mit anschließend ausgedehntem Zeitraum auf der Haut bei diesem Syrah für eine kühle und spontane Fermentierung sowie für die sofortige Entfernung der Schalen nach Abschluss der Gärung. Umgepumpt wurde der Wein maximal ein- bis zweimal am Tag, was die Extraktion von weichem Tannin und eine geschmeidige Textur begünstigt. 50 % des Weines reiften sechs Monate lang in älteren französischen Eichenfässern (Dritt-, Viert- und Fünftbefüllung) und wurden nach Abschluss der Reifung mit der im Stahltank gereiften Hälfte verschnitten und abgefüllt.
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.4 |
| pH-Wert | 3.62 |
| Säuregehalt [g/l] | 5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jacques de Klerk, Gerhard Joubert |