Land of Hope Syrah 2023
- Radford Dale
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
13,95 €*
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Informationen zu "Land of Hope Syrah 2023"
Der Land of Hope Reserve Syrah präsentiert eine ungemein frische Herangehensweise an Syrah aus Stellenbosch. Dieser Syrah erhält seinen Charakter hauptsächlich von seinen eleganten Gewürz- und Fynbos-Aromen und einer interessanten Kombination von Aromen reifer roter Früchte und feinem Rauchfleisch und verwöhnt dabei mit einer griffigen und dennoch geschmeidigen Textur. In einer Zeit, in der Syrah oft für seinen großen, geschliffenen und kräftigen Stil bekannt ist, hat man mit diesem Syrah den weniger befahrenen Weg gewählt, der einen zurückhaltenden und subtileren Ausdruck einer der aufregendsten Sorten des Kaps hervorbringt.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, zerstoßen, komplett entrappt und in große Fermenter aus Edelstahl gegeben, wo die Maische mehrere Tage lang eine Kaltquellphase auf der Haut unterlief, um ein Maximum an Frucht, Farbe und Aromen zu extrahieren. Man entschied sich im Gegensatz zur üblichen Gärung bei warmen Temperaturen mit anschließend ausgedehntem Zeitraum auf der Haut bei diesem Syrah für eine kühle und spontane Fermentierung sowie für die sofortige Entfernung der Schalen nach Abschluss der Gärung. Umgepumpt wurde der Wein maximal ein- bis zweimal am Tag, was die Extraktion von weichem Tannin und eine geschmeidige Textur begünstigt. 50 % des Weines reiften sechs Monate lang in älteren französischen Eichenfässern (Dritt-, Viert- und Fünftbefüllung) und wurden nach Abschluss der Reifung mit der im Stahltank gereiften Hälfte verschnitten und abgefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.4 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.0 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Gerhard Joubert, Jacques de Klerk |
| pH-Wert: | 3.62 |