Lammershoek Terravinum Reserve Chenin Blanc 2016
- Lammershoek
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
29,95 €*
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Informationen zu "Lammershoek Terravinum Reserve Chenin Blanc 2016"
Von weizengoldener Farbe im Glas verwöhnt der Lammershoek Reserve Chenin Blanc mit einem frischen und wohl ausbalancierten Bouquet knackiger Äpfel, saftigen Quitten-Gelees und kreidig mineralischer Untertöne. Den Gaumen umschmeicheln herrlich geschichtete Nuancen frischer Früchte und ein knackiges Säurespiel, welches die bemerkenswerte Frische dieses Swartland-Chenins auf wundervolle Weise untermalt.
Das Traubengut für diesen erstklassigen und terroirbetonten Chenin Blanc stammt von 51 Jahre alten Buschreben der bemerkenswerten Swartland-Region!
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und über Nacht runtergekühlt. Am darauffolgenden Tag wurden die Chenin-Trauben teils am ganzen Bund in der traditionellen Korbpresse abgepresst und der dabei gewonnene Saft ruhte ohne jegliche Zugabe von Enzymen eine weitere Nacht. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung wurde die malolaktische Gärung unterbunden, um ein Maximum and Frische im Wein zu erhalten.
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2016 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Weinmacher | Schalk Opperman |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.6 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.3 |
| pH-Wert | 3.27 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |