La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2023
- La Petite Ferme
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Gilbert & Gaillard 2024 & 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
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Informationen zu "La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2023"
Der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2023 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Granatrot, das mit einer verführerischen Aromavielfalt von Teeblättern, Leder und Veilchen begeistert. Diese betörenden Düfte setzen sich am Gaumen fort und offenbaren eine opulente Struktur, die von reifen dunklen Früchten wie Cassis, Pflaume und köstlichen Brombeeren begleitet wird. Ein einzigartiger und klassischer Vertreter seines Jahrgangs!
Das Traubengut für den La Petite Ferme Cabernet Sauvignon fermentierte zehn Tage lang in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut alle fünf Stunden per Hand untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass. 20% der Fässer bestanden aus erstbelegtem Neuholz.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Gilbert & Gaillard 2024 & 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Gilbert & Gaillard 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Charcuterie, Hartkäse |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Wikus Pretorius |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.9 |
| pH-Wert | 3.51 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |