La Motte Cabernet Sauvignon 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Franschhoek

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 87 Punkte

Ein schöner Ausdruck reifer roter Beeren und Brombeeren mit duftenden Röstnoten von gekonnter Eichenreifung

17,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102677-22

mehrere Informationen

Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reifer Pfaumen und Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Eichenholz sowie Backgewürz und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!

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Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reifer Pfaumen und Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Eichenholz sowie Backgewürz und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und über Nacht gekühlt. Danach wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und anschließend mit Hefe versetzt, um die Fermentierung einzuleiten, die zwischen 23°C und 28°C statt fand. Der Wein wurde täglich dreimal umgepumpt und nach der Fermentation noch 20-30 Tage auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern - 33% Neuholz, 33% Zweitbelegung und 34% Drittbelegung.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek
Weinmacher:	Edmund Terblanche
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.19
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.63
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Schweinebraten, Steak mit Knochenmark, Pilzragout, Rinderstroganoff
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite