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La Motte Cabernet Sauvignon
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Komplexe Eleganz in klassischem Stil!

La Motte Cabernet Sauvignon 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Franschhoek
  • Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 87 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 87/100
  • Ein Stellenbosch Cabernet mit sortentypischer Aromatik von dunkler Frucht mit einem pikanten Gewürzhauch
    15,75 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (21,00 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102677-21
    mehrere Informationen
    Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reifer Pfaumen und Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Eichenholz sowie Backgewürz und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!

    Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reifer Pfaumen und Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Eichenholz sowie Backgewürz und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und über Nacht gekühlt. Danach wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und anschließend mit Hefe versetzt, um die Fermentierung einzuleiten, die zwischen 23°C und 28°C statt fand. Der Wein wurde täglich dreimal umgepumpt und nach der Fermentation noch 20-30 Tage auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern - 33% Neuholz,  33% Zweitbelegung und 34% Drittbelegung.

    Produktinformationen
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Edmund Terblanche
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 87/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.14
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.58
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Passende Gerichte: Lamm, Rind, Wild, Pilze
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "La Motte Cabernet Sauvignon 2021"
  • Zur Hersteller Website
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