
Kyburg Merlot 2015
- Rotwein
- Trocken
- 2015
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2013 - John Platter: 4 Sterne

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- Artikel-Nr.: 400316-15
Der Kyburg Merlot präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und verwöhnt die Nase mit dem Duft dunkler Frucht, roter und schwarze Beeren, Kirsche sowie Nuancen von Bleistiftspan. Am Gaumen wohl ausbalanciert und hervorragend strukturiert entfalten sich hier die bereits erschnupperten Aromen von Kirschen und feiner Beerenfrucht. Am hinteren Gaumen folgt eine gute Portion Frucht und Holztannin mit einem angenehmen und langanhaltenden Abgang.
Weinausbau
Die Trauben für den Kyburg Merlot wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und bei Ankunft im Keller einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen. Nach dem Pressen fand die Gärung in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques, von denen 20 % Neuholz und 80 % zweitbefüllte Fässer ausmachten.
- Weingut
- Kyburg Wine Estate
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Stellenbosch
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Merlot
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 15 %
- Säuregehalt
- 5.5 g/l
- Restzucker
- 3.2 g/l
- passt zu
- Käse, Lamm
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2015 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Jacques Fourie |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Merlot |
Dominierende Rebsorte: | Merlot |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 15 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
pH-Wert: | 3.6 |
passt zu: | Käse, Lamm |
Restzucker [g/l]: | 3.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Kyburg Wine Estate
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Besitzer Fred und Rosmarie Ruest erwarben die Farm Kyburg im Jahr 1998, führten eine komplette Neubepflanzung der Weinberge mit edlen roten Rebsorten durch und produzieren seit 2006 preisgekrönte und erstklassige Weine auf hervorragendem Terroir
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