Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon

Labeländerungen vorbehalten

Ein Cabernet mit atemberaubender Dichte!

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 88 Punkte
Veritas Awards 2024: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein klassischer Stellenbosch-Cabernet Sauvignon mit einem tiefen Beerenfruchtkern

15,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: 102266-21

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Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit der für die... mehr

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Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit der für die Stellenbosch-Region so berühmten Dichte sowohl im Bouquet, als auch am Gaumen. Die Nase vernimmt einladende Aromen dunkler Früchte, Cassis und schwarze Kirschen, sowie feine Anklänge von duftigem Zedernholz und einladenden Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen von Cassis, üppiger Brombeeren und wohl integriertem Eichenholz im Hintergrund. Feines Tannin und ein ungemein langanhaltender Abgang vollenden dieses grandiose Genusserlebnis. Ein fülliger und üppig opulenter Wein von wundervoller Eleganz.

Weinausbau

Nach der Lese wurden die Trauben vorsichtig sortiert, entrappt und in offenen Edelstahltanks fermentiert. Nach der ersten Fermentierung wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein reifte anschließend 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 40% Neuholz, 30% zweibelegtes sowie 30% drittbelegtes Holz ausmachten.

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2021

Weingut: Kleine Zalze
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 6.3 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	RJ Botha
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	6.3
pH-Wert:	3.53
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Kleine Zalze

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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