Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2021
- Kleine Zalze
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2022: 93 Punkte
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
21,45 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2021"
Der Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc duftet verlockend nach Aromen feiner Zitrusfrucht, duftender Quitte und reifer Ananas. Am Gaumen entfalten sich köstliche Nuancen von Birne und Pfirsich mit einem eleganten Fruchtausdruck und wohl integrierten Noten von Eichenholz. Sein ungemein cremiges Mundgefühl sowie sein frisch mineralischer Abgang bereiten ein wahres Genusserlebnis. Das Traubengut für diesen hoch dotierten Tropfen stammt aus drei verschiedenen Anbaulagen Stellenboschs, alle Reben weit über 40 Jahre alt - was maßgeblich zur herrlich üppigen Komplexität dieses Weins beiträgt. Ein geradezu meisterlicher Wein!
Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurden zu unterschiedlichen Reifegraden per Hand gelesen und sanft gepresst. Der Saft verbrachte 12-18 Stunden auf der Haut, bevor er in Tanks aus Edelstahl mit ausgewählten Hefen versetzt wurde. Anschließend wurde der Saft in 400 L Fässer aus französischer Eiche geleitet, wo die Gärung ihren Abschluss fand. Hierbei kam kein Neuholz zum Einsatz, sondern lediglich zweit-, dritt- und viertbefüllte Fässer wurden verwendet, um so die delikate Chenin-Frucht nicht zu überdecken. Zum Abschluss verbrachte der Wein weitere acht Monate im Fass, bevor die verschiedenen Chenin-Fässer verschnitten wurden. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche weder verfeinert noch gefiltert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Käse, asiatische Gerichte |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Alastair Rimmer, RJ Botha |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2022: 93 Punkte
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
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Inhalt: 0.75 Liter (28,60 €* / 1 Liter)
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