Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2023
- Kleine Zalze
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
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Informationen zu "Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2023"
Der Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc offenbart ein faszinierendes Bouquet aus feiner Zitrusfrucht, aromatischer Quitte und reifer Ananas. Am Gaumen entfalten sich herrliche Noten von Birne und Pfirsich, begleitet von einem eleganten Fruchtcharakter und harmonischen Eichenholz-Anklängen. Das ungemein cremige Mundgefühl und der mineralische Abgang sorgen für ein wahres Genusserlebnis. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen, über 40 Jahre alten Weinlagen in Stellenbosch, deren Reben maßgeblich zur aufregenden Komplexität dieses Weins beitragen. Ein wahrhaft meisterhaftes Gewächs!
Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurden zu unterschiedlichen Reifegraden per Hand gelesen und sanft gepresst. Der Saft verbrachte 12-18 Stunden auf der Haut, bevor er in Tanks aus Edelstahl mit ausgewählten Hefen versetzt wurde. Anschließend wurde der Saft in 400 L Fässer aus französischer Eiche geleitet, wo die Gärung ihren Abschluss fand. Hierbei kam kein Neuholz zum Einsatz, sondern lediglich zweit-, dritt- und viertbefüllte Fässer wurden verwendet, um so die delikate Chenin-Frucht nicht zu überdecken. Zum Abschluss verbrachte der Wein weitere acht Monate im Fass und Ton Amphore, bevor die verschiedenen Chenin-Fässer verschnitten wurden. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche weder verfeinert noch gefiltert.
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass, Ton Amphore |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber
- Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2024: Gold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Weichkäse, Thunfischsteak, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Alastair Rimmer, RJ Botha |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Kohlendioxid, Konservierungsstoff (Sorbinsäure, Sulfite), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Säureregulatoren (Zitronensäure) |
|---|---|
| Brennwert | 79 kcal / 326 kj |
| Kohlenhydrate | 1.5 |
| davon Zucker | 0.4 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4 |
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