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Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2018
Labeländerungen vorbehalten
Vollmundig, wohl texturiert, spritzig!

Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc - eine grandiose Fusion südafrikanischer und französischer Weinhandwerkskunst
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    • Artikel-Nr.: 401902-18
    mehrere Informationen
    Leuchtend und lebhaft im Glas umgarnt der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc die Nase mit... mehr

    Leuchtend und lebhaft im Glas umgarnt der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc die Nase mit einem intensiven Bouquet von Zitronenverbene, Thymian und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Tropfen vollmundig, wohl texturiert und von spritzigem Charakter. Kräftig und rassig mit einer unverkennbaren Mineralität und köstlich fruchtbetonten Nuancen von Kapstachelbeere, Limette und schwarzen Johannisbeeren. Ein ausdrucksvoller, frischer und reiner Sauvignon Blanc, der in einem langanhaltenden und knackigen Abgang ausklingt und wahren Hochgenuss beschert.

    Der Metis Sauvignon Blanc wurde von Pascal Jolivet und seinem ganzheitlichen Ansatz zur Weinherstellung in Sancerre inspiriert. Durch einen einzigartigen und minimalistischen Ansatz zur Weinherstellung gelingt es Klein Constantia einen Wein herzustellen, der die wahre Ausdruckskraft des Constantia-Terroirs zum vollen Ausdruck bringt. Der Name Metis bezieht sich auf die Zusammenarbeit zwischen den beiden Produzenten zur Herstellung dieses großartigen Weins. Diese Verschmelzung von Philosophien spiegelt sich in der Blume auf dem Etikett wider, die eine Mischung aus der südafrikanischen Protea und der französischen Iris ist.

    Weinausbau

    Ein reiner Sauvignon Blanc, der eher einen Bezug zum Terroir als zur Technik herstellt. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von einer Auswahl sechs verschiedener, hochgelegener Weinbergsblöcke gelesen, bei denen es sich um eine Kombination aus biodynamischen, organischen und nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen handelt. Bei der Kelterung wurde kein Schwefel zugegeben, und die Gärung erfolgte spontan (ohne Zugabe kommerzieller Hefe). Der Wein wurde für einen Zeitraum von 12 Monaten auf der natürlichen Hefe gelassen, und zwar in einer Kombination aus Edelstahltanks und zu 20% neutralen Eichenfässern.

    Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2018
    Weingut
    Klein Constantia
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Constantia
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.17 %
    Säuregehalt
    6.5 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.2 g/l
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Matthew Day
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.17
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.26
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2018"
  • Zur Hersteller Website
  • Klein Constantia

    Klein Constantia

    Weingut aus Südafrika | Constantia

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