Kershaw GPS Hemel-en-Aarde Ridge Pinot Noir 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Hemel-en-Aarde Region

Pinot Noir

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte

Dunkle Kirsche, Nelkengewürz und Walderdbeere mit einer saftigen Säure!

36,00 € * -28 49,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401585-21

mehrere Informationen

Der Kershaw GPS Hemel-en-Aarde Ridge Pinot Noir fließt in klaren Tönen ins Glas und verströmt fesselnd würzig-florale Aromen, die durch Reinheit, Fokus und Frische unterstrichen werden. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit seidigen Tanninen und Nuancen von schwarzen Kirschen, Granatapfel, Rosenblüten und Himbeeren. Er endet in einem perfekten, befriedigenden und langanhaltenden Abgang.

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Der Kershaw GPS Hemel-en-Aarde Ridge Pinot Noir fließt in klaren Tönen ins Glas und verströmt fesselnd würzig-florale Aromen, die durch Reinheit, Fokus und Frische unterstrichen werden. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit seidigen Tanninen und Nuancen von schwarzen Kirschen, Granatapfel, Rosenblüten und Himbeeren. Er endet in einem perfekten, befriedigenden und langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, sortiert und entrappt. Die entrappten Trauben fielen auf einen vibrierenden Tisch um minderwertige Beeren zu entfernen bevor Sie unzerkleinert in kleinen 500 kg offenen Tanks fermentierten. Die Trauben wurden einer 3-tägigen Mazeration unterzogen, bevor die spontane Gärung begann. Ein sanftes Délestage-Programm wurde zusammengestellt, wobei der gesamte Saft täglich aus dem Tank lief, um unerwünschte Hefen zu entfernen. Die Trauben blieben 10-12 Tage auf den Schalen, bevor sie mit vorsicht korbgepresst wurden. Malolaktische Gärung erfolgte und der Wein reifte für 10 -11 Monate in Fässern aus französischer Eiche vor Abfüllung und Herausgabe.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Hemel-en-Aarde Region
Weinmacher:	Richard Kershaw
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre