Kershaw Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY 96 2019
- Richard Kershaw Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Chardonnay
- Tim Atkin 2022: 95 Punkte
90,00 €*
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Informationen zu "Kershaw Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY 96 2019"
Der Kershaw Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY96 präsentiert sich mit einem überraschend lebhaften Aromaprofil, das durch intensive Zitrusnoten geprägt ist. Diese Cuvée wurde aus ausgewählten Klonen des Chardonnay vinifiziert und profitiert von den einzigartigen Bodeneigenschaften des Bokkeveld-Schiefer. Eine harmonische Säurestruktur gipfelt in einem erfrischenden Abgang mit feinen Anklängen von Orangenschale und zarten Pfirsichblüten. Die mineralischen Komponenten des Cartref-Bodens, bestehend aus zersetztem Granit und Quarzschotter, verleihen dem Wein eine exquisite Finesse und verstärken die Fruchtintensität. Im Laufe der Zeit entwickelt sich die Aromatik zu einem vollkommenen Gleichgewicht, das die Sinne betört.
Die Trauben wurden von Hand gepflückt, in kleine Körbe gelegt und direkt in die Presse gekippt, bevor sie sanft gepresst wurden.
Dem ungeklärten Saft wurden keine Enzyme oder Hefe zugesetzt, so dass er spontan vergoren wurde.
Der Wein ruhte vier Monate lang in Fässern aus burgundischer Eiche, bevor er vorsichtig geschwefelt wurde und weitere sieben Monate reifte.
| Bewertungen: | Tim Atkin 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.42 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Richard Kershaw, Dudley Wilson |