Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay 2023
- Richard Kershaw Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Chardonnay
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Decanter Awards 2026: Silber / 90 Punkte
52,00 €*
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Informationen zu "Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay 2023"
Der Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay besitzt einen zurückhaltend mineralischen Stil mit Hauptaugenmerk auf Harmonie und Präzision. Im Vordergrund präsentieren gewürzte pochierte Birnen, Äpfel und weißer Pfeffer. Duftende Freesienblüten und Gardenien, die sich mit reifen Zitronen und Obst sowie Minze vereinen, ziehen sich durch den gesamten Wein und verleiht ihm Eleganz. Mittelkräftig, knochentrocken, zeigt der Wein eine ausgezeichnete Konzentration sowie Geschmackstiefe und es ist ein absolutes Muss für jeden Chardonnay-Liebhaber!
Für die Produktion des Kershaw Elgin Chardonnay kamen die Dijon Klone CY76, CY95 ,CY96 sowie CY548 mit niedrigem Leseertrag zum Einsatz, welche an der Universität der Burgogne in Dijon entwickelt wurden. Mit seinem preisgekrönten Kershaw Elgin Chardonnay sorgt Richard Kershaw nicht nur in Südafrika, sondern auch auf internationaler Ebene in der Weinindustrie für wahre Furore.
Die Trauben für diesen erstklassigen Chardonnay wurden an einem frühen Herbstmorgen per Hand gelesen und in 10 Kg Stiegen transportiert, welche bei Ankunft in der Kellerei umgehend in die Presse entleert wurden, wo sie am ganzen Bund gepresst wurden. Der Ertrag des Pressens hielt sich mit 590 L pro Tonne Traubengut gering. Der Saft floss mit bloßer Zuhilfenahme von Schwerkraft direkt ins Fass (ohne jeglichen Einsatz von Pumpen), ohne dabei den Saft durch Ruhen von möglichem Sediment zu trennen. Dem ungeklärten Saft wurden weder Enzyme noch Hefekulturen oder Säure hinzugefügt und wurde so einer spontanen Gärung unterzogen. Der Wein ruhte vier Monate in Fässern aus französischer Eiche, bevor mit großer Umsicht geschwefelt wurde und weitere sieben Monate im Fass reifte. 38 % der hier verwendeten Fässer machten Neuholz aus, der restliche Anteil zweit- sowie drittbelegtes Holz. Jede Flasche erhielt ihre eigentümliche Kennziffer.
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Decanter Awards 2026: Silber / 90 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - Robert Parker: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2021 - Neal Martin für Vinous 2024: 95 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gans |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2031 |
| Weinmacher | Richard Kershaw, Dudley Wilson |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 78 kcal / 324 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.58 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| pH-Wert | 3.28 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.7 |