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Ein Cabernet Franc von meisterlicher Klasse!

Keermont Pondok Rug Cabernet Franc 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Tim Atkin 2022: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Bewertungen:

Ein seltener Cabernet Franc mit faszinierender Aromatik von getrockneten Kräuter und Waldbeeren

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401029-17

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Der Keermont Pondok Rug Cabernet Franc präsentiert sich im Glas von dunklem Violett mit pinken... mehr

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Der Keermont Pondok Rug Cabernet Franc präsentiert sich im Glas von dunklem Violett mit pinken Reflexen und verströmt klassische Aromen feiner Kräuter, reifer Erdbeeren und roten Fruchtbonbons. Den Gaumen umschmeicheln intensive Nuancen roter Früchte, gepaart mit einem Hauch von Brause, Nelken und schwarzen Johannisbeeren. Die Tanninstruktur ist straff und griffig mit einem ausdrucksvollen Säurespiel im Kern des Weins. Ein langanhaltender und kräftig trockener Abgang vollendet dieses meisterliche Glanzstück.

Pondok Rug - ein Gebirgskamm (rug), der seinen Namen von einer simplen und eher primitiven Hirtenhütte (Pondok) erhielt.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen erstklassigen Cabernet Franc wurde handgelesen und je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Barriques und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt.

Keermont Pondok Rug Cabernet Franc 2017

Weingut: Keermont
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Franc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 15 %
Säuregehalt: 6.4 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Lamm
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alex Starey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Franc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	15
Säuregehalt [g/l]:	6.4
pH-Wert:	3.42
SO2 Gehalt [mg/l]:	36
Serviertemperatur [°C]:	18 - 20
Passende Gerichte:	Lamm
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Keermont

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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