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Kanonkop Cabernet Sauvignon
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Ein Kracher von einem Cabernet!

Kanonkop Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 95 Punkte
  • Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2021: 95 Punkte
  • Jahrgang 2016 - John Platter: 5 Sterne
  • Jahrgang 2015 - John Platter: 5 Sterne
  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 95/100
  • Klassisch, komplex und kraftvoll!
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    Inhalt: 0,75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)

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    • 102637-18
    mehrere Informationen
    Von tiefem Rubinrot im Glas verströmt der Kanonkop Cabernet Sauvignon absolut verführerische... mehr

    Von tiefem Rubinrot im Glas verströmt der Kanonkop Cabernet Sauvignon absolut verführerische Aromen schwarzer Johannisbeeren, duftigen Fenchels und Zigarrenkiste sowie feine Anklänge von Teeblättern und Fynbos. Auch am köstlich frischen Gaumen setzen sich diese bereits erschnupperten Aromen nahtlos fort. Erdige Noten und ein feiner Hauch von Lakritze gesellen sich zu dieser köstlichen Aromatik und sorgen zusammen mit raffiniert eingebundenem und feinkörnigem Tannin sowie mit einem wohl ausgewogenen Säurespiel für ein vollendetes Genusserlebnis. Dieser ganz besondere Tropfen endet in einem vollen, weichen und langanhaltenden Abgang. Ein wahrlich feiner Wein - ausgewogen, harmonisch und anmutig!

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand geerntet und fermentierten bei 29°C für fünf Tage in offenen Tanks. Der Tresterhut wurde alle zwei Stunden manuell untergetaucht. Der Wein reifte 24 Monate in Fässern aus französischer Nevers-Eiche, von denen 50% Neuholz sowie 50% zweitbelegtes Holz ausmachten.

    Kanonkop Cabernet Sauvignon 2018
    Weingut
    Kanonkop
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Cabernet Sauvignon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.83 %
    Säuregehalt
    5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.7 g/l
    passt zu
    Wild
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Abrie Beeslaar, Alet de Wet
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.83
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.78
    SO2 Gehalt [mg/l]: 94
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 32
    Serviertemperatur [°C]: 18
    passt zu: Wild
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Kanonkop Cabernet Sauvignon 2018"
  • Zur Hersteller Website
  • Kanonkop

    Kanonkop

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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