Kanonkop Black Label Pinotage 2021
- Kanonkop
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch
- Pinotage
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 97 Punkte
- Robert Parker: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 97 Punkte
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Produktinformationen "Kanonkop Black Label Pinotage 2021"
Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von bemerkenswerter Dichte, Vollmundigkeit und üppiger Präsenz und verwöhnt mit einem köstlichen Bouquet parfumartiger Aromen duftiger Pflaumen, Vanille, Kirschen, getrockneten roten Rosenblättern und dunkler Schokolade. Am Gaumen kräftig, wuchtig und wohl strukturiert mit köstlichen Nuancen roter Früchte, schwarzer Pflaumen und Rauchfleisch. Nahtlos integriertes Eichenholz und samtweiches Tannin bescheren Hochgenuss am Gaumen und sorgen für straffe Unterstützung und Struktur im üppigen Fruchtkern. Ein absoluter Traum von einem Pinotage erzeugt von einer einzelnen Weinberg von Reben die 69 Jahre alt sind!
Das Traubengut für den Kanonkop Black Label Pinotage fermentierte in offenen Gärbehältern aus Beton. Der Tresterhut wurde dabei alle zwei Stunden manuell untergetaucht, woraufhin dreieinhalb Tage später der Saft von der Schale gepresst wurde. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 100% neuer französischer Eiche aus dem Hause Nevers und Vicard.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.05 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Robert Parker 95 Punkte, Tim Atkin 97/100, Winemag 97/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Rind, Schwein, Wild |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.7 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 112 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2031 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Abrie Beeslaar, Alet de Wet |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind, Schwein, Wild |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 48 |
| pH-Wert: | 3.73 |
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- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 97 Punkte
- Robert Parker: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 97 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte
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