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Informationen zu "Juno Sauvignon Blanc 2021"

Der Juno Sauvignon Blanc präsentiert sich klassisch in frischem und knackig trockenem Stil und umgarnt die Nase mit einem einladenden Bouquet von spritziger Limette, grüner Paprikaschote und Stachelbeere. Am wohl ausbalancierten Gaumen verwöhnt dieser köstliche Sauvignon Blanc mit Nuancen aromatischer Tropenfrucht, die in einem erfrischenden und langanhaltenden Abgang angenehm ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen, damit die fruchtbetonten Aromen und Geschmacksnuancen bei kühler Morgentemperatur in den Beeren konserviert bleiben. Bei Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben kühlgeregelt gequetscht, wobei nur der freiablaufende Saft für den weiteren Produktionsverlauf verwendet wurde. Unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen fand die Fermentierung bei kühlgeregelten 12°C in Tanks aus Edelstahlt statt.

Eigenschaften "Juno Sauvignon Blanc 2021"
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Fairtrade | Bio | Vegan: Fairtrade, Vegan
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Handelsauszeichnungen: Fairtrade, Vegan
Jahrgang: 2021
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Säureampel: niedrig
Verschluss: Schraubverschluss
Weinausbau: Stahlfass
Anbauregion: Coastal Region
Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika

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Gesetzliches Mindestalter 16
Inverkehrbringer Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Passende Gerichte Fisch & Meeresfrüchte
Rebsorten Sauvignon Blanc
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) 2022
Weinmacher Erlank Erasmus
Hinweise auf Allergene enthält Sulfite
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.6
Restzucker [g/l] 3.5
pH-Wert 3.26
Säuregehalt [g/l] 5.7