Jean Daneel Directors Signature Red 2018
- Jean Daneel Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Cabernet Franc - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
29,50 €*
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Informationen zu "Jean Daneel Directors Signature Red 2018"
Der Jean Daneel Director's Signature Red 2018 entfaltet ein verführerisches Bouquet aus dunklen und roten Beeren, das ein reichhaltiges, fruchtbetontes Erlebnis bietet. Dieser Wein beeindruckt mit festen, aber samtigen Tanninen, die eine harmonische Integration von Frucht und Eiche zeigen und die außergewöhnliche Handwerkskunst widerspiegeln.
Komplexe Schichten entwickeln sich am Gaumen, mit feinen Anklängen von Gewürzen, Pfeffer, frischer Minze und einem Hauch von Tabak, die dem Wein Tiefe und Faszination verleihen. Diese Elemente harmonieren perfekt miteinander und schaffen einen Wein von bemerkenswerter Balance und Komplexität. Die herausragende Struktur und Fülle deuten auf ein ausgezeichnetes Reifepotenzial hin, das diesem Wein ermöglicht, sich über die Jahre hinweg elegant weiterzuentwickeln.
Der Jean Daneel Director's Signature Red ist ein raffinierter Blend aus 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot. Nach der Ankunft der Trauben im Weinkeller durchliefen sie eine Fermentation und eine verlängerte Mazeration von 4 Monaten in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dieser sorgfältige Prozess ermöglichte eine optimale Extraktion von Aromen und Tanninen und verstärkte die Komplexität des Weins.
Nach der Fermentation wurden die Trauben schonend mit einer traditionellen manuellen Korbpresse gepresst, um die Reinheit und Struktur des Weins zu bewahren. Anschließend wurde der Wein in speziell ausgewählte 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt, wo er 24 Monate lang reifte und maturierte. Bemerkenswerterweise waren 100% dieser Fässer neu, was dem Wein zusätzliche Tiefe, verfeinerte Tannine und eine elegante Integration von Holz verlieh. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Balance und Potenzial, der die Handwerkskunst hinter jeder Flasche widerspiegelt.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.2 |
| pH-Wert | 3.44 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jean Daneel |