Illimis Pinotage 2023
- Illimis Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Polkadraai Hills
- Pinotage
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
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Informationen zu "Illimis Pinotage 2023"
Der Illimis Pinotage zeigt eine nuancierte Seite dieses charakteristischen Weins, mit reichhaltigen Beerenpürees, saftigen Pflaumen und einem floralen Veilchenduft in der Nase. Am Gaumen entfalten sich subtile Erd- und Gewürznoten, die den Wein zu einem verführerischen Erlebnis machen. Der Abgang ist anhaltend, mit eleganten, seidig weichen Tanninen. Die Trauben stammen aus den Polkadraai Hills in Stellenbosch und verleihen dem Wein seinen besonderen, leichteren Stil.
Wie bei den anderen Weinen von Illimis basiert auch der Ausbau des Pinotage auf einer minimalistischen Herangehensweise: Die Trauben werden überwiegend im Ganzen gepresst, die Gärung erfolgt auf natürliche Art und Weise, und der Wein reift für 7 Monate in alten, neutralen Eichenfässern.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Polkadraai Hills |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.6 |
| pH-Wert | 3.77 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Pinotage |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Lucinda Heyns |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 95 Punkte