Illimis Chenin Blanc 2023
- Illimis Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Cape Coast
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
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Informationen zu "Illimis Chenin Blanc 2023"
Der Illimis Chenin Blanc 2023 begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus reifem weißem Pfirsich, Fynbos, Zitronengras und Kardamom. Am Gaumen entfalten sich exquisite Aromen von Buttertoast mit Orange, untermalt von einem Hauch von Limette. Die klare Mineralität verleiht dem Wein eine harmonische Balance und mündet in einem eleganten, salzigen Abgang, der nachhaltig beeindruckt. Konzentration trifft auf subtile Eleganz.
Wie bei allen Illimis Weinen folgt auch der Ausbau des Chenin Blancs einen minimalistischen Ansatz: Das Traubengut wurde größtenteils am ganzen Bund gepresst, die Gärung erfolgte auf natürliche Weise, und der Wein reifte für 7 Monate in alten, neutralen Eichenfässern auf der Hefe.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Winemag 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Cape Coast |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| pH-Wert | 3.52 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Lucinda Heyns |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte