Idiom Viognier 2021
- Idiom Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Viognier
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
23,65 €*
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Informationen zu "Idiom Viognier 2021"
Der Idiom Viognier 2021 repräsentiert ein bemerkenswert komplexes und üppiges Beispiel für einen fein ausgebauten Viognier. Mit seiner zarten strohgelben Farbe entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel aus betörenden Aromen von Rosen- und Orangenblüten, Nougat und Passionsfrucht. Der Wein präsentiert sich mit einem mittleren bis vollmundigen Körper, verleiht Eleganz und eine cremige Textur, gefolgt von einem langanhaltenden, mineralischen Abgang, was ihn zu einer hervorragenden Wahl macht.
Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Viognier |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Kalbfleisch, Curry mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte, Brathähnchen |
| Rebsorten | Viognier |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Reino Thiart |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.9 |
| pH-Wert | 3.26 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.3 |