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Idiom Semillon
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Perfekt geholzter Semillon mit opulentem Gaumen!

Idiom Semillon 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Semillon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 91/100
  • Ein komplexer, fassvergorener Semillon mit facettenreichem Bouquet
    22,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400774-20
    mehrere Informationen
    Der Idiom Semillon ist ein komplexer Wein von mittlerem bis vollmundigem Charakter – ein... mehr

    Der Idiom Semillon ist ein komplexer Wein von mittlerem bis vollmundigem Charakter – ein wunderschönes Beispiel für einen im Fass ausgebauten Semillon. Die Nase betört ein zartes Potpourri-Bouquet mit Aromen von duftiger Passionsfrucht, Limette sowie Gewürz. Am opulenten und cremigen Gaumen eröffnen sich üppig reiche Nuancen von Kardamombiskuit und Eichenholznuancen . Ein wohl strukturierter Wein mit schönem Gewicht!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Idiom Semillon wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in den gekühlten Kellereibetrieb transportiert, wo es über Nacht temperaturgeregelt lagerte. Am nächsten Morgen wurde das Traubengut zunächst am ganzen Bund sortiert, bevor es entrappt, und jede Beere einzeln verlesen wurde. Die Beeren wurden umgehend in die Presse überführt, woraufhin der dabei gewonnene Saft einer dreitägigen Ruhephase unterzogen wurde. Der klare Saft wurde unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen zu 100% im Fass vergoren und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere sechs Monate im Fass, bevor er leicht gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Idiom Semillon 2020
    Weingut
    Idiom Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Semillon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13 %
    Säuregehalt
    5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.6 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Gegrilltes, Spargel
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Reino Thiart
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon
    Dominierende Rebsorte: Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.38
    Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Gegrilltes, Spargel
    Restzucker [g/l]: 2.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Idiom Semillon 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Idiom Wines

    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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