Idiom Sangiovese 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Sangiovese

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - Decanter Awards 2024: 87 Punkte

Ein seidiger, ausgewogener und eleganter Wein, den man schätzen und genießen sollte

27,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400163-21

mehrere Informationen

Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein gefühlvoller und verführerischer Wein. Ein moderner Stellenbosch Sangiovese mit einem attraktiven, ja geradezu die Sinne betörenden Bouquet und einem komplexen Mundgefühl. Die anfänglich lebhafte Nase nach roten Kirschen wird durch würzige Nelken- und Tabaknoten verstärkt, die an dünn geschnittenen Prosciutto erinnern. Am Gaumen vereinen sich komplexe, aber delikate Noten von Granit, Tomatenblättern und Zimt mit pikanten Gewürzen, die das süß-saure Profil des Sangiovese unterstreichen. Ein seidiger und umwerfend harmonischer Wein!

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Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein gefühlvoller und verführerischer Wein. Ein moderner Stellenbosch Sangiovese mit einem attraktiven, ja geradezu die Sinne betörenden Bouquet und einem komplexen Mundgefühl. Die anfänglich lebhafte Nase nach roten Kirschen wird durch würzige Nelken- und Tabaknoten verstärkt, die an dünn geschnittenen Prosciutto erinnern. Am Gaumen vereinen sich komplexe, aber delikate Noten von Granit, Tomatenblättern und Zimt mit pikanten Gewürzen, die das süß-saure Profil des Sangiovese unterstreichen. Ein seidiger und umwerfend harmonischer Wein!

Weinausbau

Die Trauben für den Idiom Sangiovese wurden vor Beginn der Gärung vier Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen. Während der Fermentierung herrschte stets eine geregelte Temperatur von 22-28°C. Die malolaktische Gärung fand unter Einsatz von französischem Holz in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 12-14 Monate lang in 80% französischer sowie in 20% amerikansicher Eiche.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sangiovese
Dominierende Rebsorte:	Sangiovese
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Gebratener Schweinebauch, Fiorentina Steak
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite