Idiom Rosso di Stellenbosch 2021
- Idiom Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sangiovese - Cuvée
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
12,95 €*
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Informationen zu "Idiom Rosso di Stellenbosch 2021"
Idiom Rosso di Stellenbosch ist eine exquisite Rotwein-Cuvée aus Sangiovese und einer Prise Barbera. Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem strahlenden Rubinrot und entfaltet betörende Aromen von reifen Kirschen, saftigen Himbeeren und einem Hauch von würzigem Prosciutto. Der Ausbau in zweit- und drittbelegten Barriques verleiht dem Gaumen fruchtige und pikante Noten. Von mittlerem Körper, harmonischer Säurestruktur und trockenem Abgang, verkörpert dieser Wein das temperamentvolle Wesen italienischer Rotweine!
Die Gärung, in Edelstahltanks, dauert 7-11 Tage bevor der Wein gepresst wird und sich absetzen kann und für die malolaktische Gärung geimpft wird.Danach wird der Wein zur malolaktischen Gärung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche zur Reifung. Vor der
Flaschenabfüllung wird der Wein leicht gefiltert.
| Dominierende Rebsorte: | Sangiovese |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Rinderragu-Nudeln |
| Rebsorten | Barbera, Sangiovese |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Reino Thiart |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| pH-Wert | 3.45 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.1 |