Idiom Bianco di Stellenbosch 2023
- Idiom Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinot Grigio
12,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Idiom Bianco di Stellenbosch 2023"
Der Idiom Bianco di Stellenbosch begeistert mit seiner zarten strohgelben Farbe und einem verführerischen Bouquet aus aromatischer Limettenschale. Am Gaumen entfalten sich köstliche Nuancen von grüner Melone, Birne, Zitrusschale und Steinfrüchten. Dieser ungemein frische Wein überzeugt durch exzellente Struktur und Balance, und ist ein herausragendes Beispiel für südafrikanischen Pinot Grigio.
Die Trauben für diesen Pinot Grigio wurden über Nacht im Kühlraum gelagert, bevor sie entrappt und zerquetscht wurden und es zur Presse ging. Der erste Saft der Pressung wurde separat vom darauffolgenden Saft gehalten. Nach einer dreitägigen Ruhephase bei 11-14 C◦ wurde der Saft mit einer sorgfältig ausgewählten Hefekultur versetzt. Die Fermentierung fand bei konstanten 14 C◦ statt und dauerte um die drei Wochen an. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif |
| Rebsorten | Pinot Grigio |
| Trinktemperatur [°C] | 10 - 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Reino Thiart |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.5 |
| pH-Wert | 3.26 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.4 |