Holden Manz Chenin Blanc 2023
- Holden Manz Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Gold
19,95 €*
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Informationen zu "Holden Manz Chenin Blanc 2023"
Der Holden Manz Chenin Blanc 2023 zeigt sich in einem zarten Goldton und verströmt ein elegantes Bouquet mit eindrucksvollen Noten von reifer Ananas, spritziger Zitrusfrucht und knackigem Granny Smith Apfel. Subtile Anklänge von weißen Blüten und Kies aus dem Fluss runden das Aroma ab, während feine Nuancen von Butter-Toast und edlem Eichenholz hervorstechen. Am Gaumen offenbart sich ein mittlerer Körper, begleitet von einer harmonischen Säurestruktur, die köstliche Geschmacksnuancen in einem langanhaltenden Abgang zusammenführt, und bietet somit ein außerordentliches Genusserlebnis.
Das handgelesene Traubengut stammt zu 100% von über 40 Jahre alten Buschreben und wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst auf 5ºC runtergekühlt, bevor es gequetscht und der Saft für die weitere Produktion in eine Kombination aus Eichenfässern und Edelstahltanks gefüllt wurde. Der Wein fermentierte ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Umgebung vorkommende natürliche Hefe und reifte anschließend in sowohl neuen als auch zuvorbelegten französischen Barriques auf der feinen Hefe. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt, um eine üppige Fülle und reiche Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Austern, Sushi, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 10 - 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Thierry Haberer |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |