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Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner Rebsorte. Dem Glas entströmt hier ein komplexes Bouquet, ein virtueller Fruchtsalat - mit Aromen von tropischer Ananas, Passionsfrucht, Litschi und Limette! Der Gaumen präsentiert sich knackig und frisch mit einem feinen Hauch von Fynbos, der in einem angenehm trockenen und langanhaltenden Abgang auf herrliche Weise ausklingt.
Das Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc wurde zu unterschiedlichen Reifegraden gelesen, um so ein Optimum an komplexen Nuancen und Frische sowie ein köstliches Säurespiel im Wein zu gewährleisten. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei kühl geregelten Temperaturen gepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere sechs Monate auf der Hefe, um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Austern |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 9 - 11 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Annalie van Dyk |
