Haskell Dombeya Lily Rose 2022
- Haskell Vineyards
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
11,95 €*
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Informationen zu "Haskell Dombeya Lily Rose 2022"
Der Haskell Dombeya Lily Rose umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen von Erdbeere, Himbeere und reifen Kirschen sowie mit feinen Anklängen von Wassermelone und fluffiger Zuckerwatte im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser romantische Roséwein umwerfend cremig und mit köstlichen Himbeernuancen, die in einem herrlich frischen Abgang ausklingen und himmlischen Genuss bescheren.
Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Eine Pressung am ganzen Bund wurde vorgenommen, um dem Saft mehr Komplexität und Farbe zu verleihen. Fermentiert wurde in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen, um die frischen Fruchtnuancen im Wein zu erhöhen. Nach der Gärung wurde der Wein für ein paar zusätzliche Monate auf der Hefe gelassen. Die malolaktische Gärung wurde auch in Tanks durchgeführt. Abschließend wurde der Wein von der Hefe abgeschöpft und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rosé |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Käse |
| Rebsorten | Merlot |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Rudolph Steenkamp |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.17 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.4 |
| pH-Wert | 3.37 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |