Hartenberg Riesling 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Riesling

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Zarte Aromen von Lilien und Aprikose begleitet von einer kiesligen Mineralität

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102385-23

mehrere Informationen

Der Hartenberg Riesling betört die Nase bereits beim Einschenken ins Glas mit einem ungemein verführerischen Bouquet von feinen Blütenaromen, und zartem Zitrus- sowie Honigduft Am Gaumen präsentieren sich köstlich geschichtete Lagen frischer Zitrusfrucht, Aprikose und Honig mit leicht kieselig mineralischen Noten und einem langanhaltenden und knackigen Säurespiel. Einfach ein umwerfender Tropfen!

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Der Hartenberg Riesling betört die Nase bereits beim Einschenken ins Glas mit einem ungemein verführerischen Bouquet von feinen Blütenaromen, und zartem Zitrus- sowie Honigduft Am Gaumen präsentieren sich köstlich geschichtete Lagen frischer Zitrusfrucht, Aprikose und Honig mit leicht kieselig mineralischen Noten und einem langanhaltenden und knackigen Säurespiel. Einfach ein umwerfender Tropfen!

Weinausbau

Die Trauben für diesen eleganten Riesling wurden bei früher Morgendämmerung geerntet. Bei der Lese wurde Beere für Beere einzeln per Hand geplückt, um so sicher zu gehen, dass nur Beeren mit Grauschimmelfäule in den Korb gelangen. Die Trauben wurden leicht angedrückt und unter gelegentlichem Rühren 12 Stunden auf der Haut ruhen gelassen. Danach wurden die Trauben langsam mit großer Sorgfalt gepresst. Der Saft wurde unter Beigabe einer in Österreich ausgewählten Hefe fermentiert. Die Fermentation wurde durch Kühlung unterbrochen, um so die gewünschte Zucker-Säure-Balance zu erhalten. Vor dem Abfüllen in Flaschen wurde der Wein stabilisiert und gefiltert. Weitere zwei Jahre reifte der Wein in der Flasche bevor er zum Genuss erhältlich wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Carl Schultz
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Riesling
Dominierende Rebsorte:	Riesling
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	7.4
pH-Wert:	3.02
Passende Gerichte:	Aperitif, Sushi, Lachs
Restzucker [g/l]:	2.54
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite