Groot Constantia Merlot 2022
- Groot Constantia
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Merlot
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
24,80 €*
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Informationen zu "Groot Constantia Merlot 2022"
Der Groot Constantia Merlot duftet verführerisch nach reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen sowie einem köstlichen Hauch von schwarzer Johannisbeere und subtilen Vanille-Eichenholznoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser üppige Rotwein ungemein reif mit intensiven Geschmacksnuancen schwarzer Früchte, Schokolade und dezenten Noten französischer Eiche, eingerahmt von weichem Tannin und einem frischen Säurespiel.
Dieser Merlot fermentierte in Edelstahltanks und wurde in der ersten Hälfte des Fermentierungsprozesses alle vier Stunden umgewälzt, um ein Maximum an Farbe und Komplexität in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 15 Monate lang in 225 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 61% Neuholz, 10% zweit- und 29% drittbefülltes Holz ausmachten.
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Blauschimmelkäse, Cajun-Gerichte |
| Rebsorten | Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 17 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Daniel Keulder, Shannon Jacobs |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.12 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.5 |
| pH-Wert | 3.45 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.83 |