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Grangehurst Pinotage
Ein Glanzstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst!

Grangehurst Pinotage 2009

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2009
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage

  • Jahrgang 2008 - John Platter: 4.5 Sterne
19,45 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)

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Der Grangehurst Pinotage präsentiert sich von dunklem Rubinrot im Glas und verwöhnt die Nase... mehr

Der Grangehurst Pinotage präsentiert sich von dunklem Rubinrot im Glas und verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet roter Beeren, pflaumiger Fruchtigkeit, duftiger Vanille und feiner Gewürze. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig weich mit saftigen Himbeernuancen und robusten Tanninen. Ein meisterlicher Pinotage von umwerfender Eleganz, hervorragender Struktur und bemerkenswerter Länge.

Weinausbau

Nachdem das Traubengut entrappt und gequetscht wurde, fand die 5 – 6 Tage lange Gärung in offenen Fermentern auf der Haut statt, wobei der Tresterhut vier- bis sechsmal täglich untergetaucht wurde, um eine optimale Extraktion von Farbe, Taninn und Geschmacksnuancen im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein behutsam abgepresst und in Tanks aus Edelstahl geleitet wurde. Ein Teil des Weins wurde in kleine Eichenfässer gefüllt. Die malolaktische Gärung fand sowohl in Stahl, als auch in Holz statt. Der Wein wurde weder verfeinert noch gefiltert – eine Klärung des Weins fand lediglich durch das Abschöpfen des Weins vom abesetzten Sediment statt. Abschließend reifte der Wein 21 Monate in einer Kombination aus 88 % französischen Barriques und 12 % amerikanischen Eichenholzfässern.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Pinotage
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.8
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.8
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.8
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Pinotage
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Jeremy Walker
pH-Wert: 3.55
Weinstil: wuchtig
Weiterführende Links zu "Grangehurst Pinotage 2009"
Grangehurst Winery

Grangehurst Winery

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Sein erster Jahrgang wurde mit dem Titel "Champion Wine" bei der "South African Young Wine Show" ausgezeichnet – ein absoluter Traumstart für die kleine Rotweinkellerei. Von diesem 1992er Jungfernjahrgang entwickelte sich Grangehurst von einem eher "kommerziellem Hobby" zu einer hochqualifizierten voll ausgestatteten Kellerei.

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