Grangehurst Flagship 2012
- Grangehurst Winery
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
34,95 €*
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Informationen zu "Grangehurst Flagship 2012"
Der Grangehurst Flagship 2012 verkörpert perfekt die Eleganz eines klassischen Bordeaux-Weins und ist das Flaggschiff der Grangehurst-Kellerei. Sein dunkles Rubinrot lädt ein zu einer sensorischen Entdeckungsreise, die mit einem verführerischen Bukett aus dunklen und roten Beerenfrüchten, floralen Veilchen-Aromen, feinem Cassis sowie duftendem Zedernholz und schokoladigen Mokka-Noten aufwartet. Am Gaumen entfalten sich diese Aromen harmonisch, unterstützt von samtigen, reifen Tanninen, die für ein stilvolles Genusserlebnis sorgen. Mit seiner raffinierten Struktur und Komplexität verkörpert dieser Jahrgang das Terroir und ist eine bemerkenswerte Wahl für Kenner.
Das Traubengut für diese Cuvée wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sortiert, komplett entrappt und zu 50% gequetscht (die anderen 50% verblieben als ganze Beere). Die Fermentierung fand in offenen Fermentern statt, wobei der Tresterhut vier- bis sechsmal täglich untergetaucht wurde. Der Wein verbrachte zwischen 7 und 16 Tage auf der Haut und wurde anschließend in der traditionellen Korbpresse abgepresst und in Tanks aus Edelstahl gepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Der Wein wurde weder verfeinert noch gefiltert – eine Klärung des Weins fand lediglich durch das Abschöpfen des Weins vom abgesetzten Sediment statt. Der Wein reifte anschließend 35 Monate lang in französischen Barriqes.
| Bewertungen: | Tim Atkin 87/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2012 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Tim Atkin 2024: 87 Punkte
- Jahrgang 2009 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | 60% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 19% Petit Verdot, |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Jeremy Walker |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.8 |
| pH-Wert | 3.94 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |