Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2023
- Glenelly Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 92 Punkte
- Neal Martin MW (Vinous ): 91 Punkte
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Informationen zu "Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2023"
Von klar leuchtender und frischer Strohfarbe im Glas verwöhnt der Glenelly Estate Reserve Chardonnay mit einem dekadenten und umwerfenden Bouquet von aromatischer Zitrusfrucht, Quitte, Buttertoffee und einem Hauch Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen großzügig und üppig mit Anmut und Eleganz und köstlichen Nuancen von feiner Limette und reifem Steinobst. Der Abgang ist langanhaltend und wohl ausbalanciert und beschert vollendeten Genuss.
Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnen Saft in neue sowie zweitbefüllte Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass gefüllt. Nach einer kurzen Ruhephase fermentierte der Most spontan (wild). Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung verbrachte der Wein weitere zehn Monate auf der feinen Hefe, und somit eine Gesamtzeit von 11 Monaten in Barrique.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstile: | Kräftige Weißweine |
| Anbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.11 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.5 |
| pH-Wert | 3.55 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 12 - 16 °C |
| Weinmacher | Dirk van Zyl |