Ghost Corner Pinot Noir 2024
- Ghost Corner Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Elim
- Pinot Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
25,95 €*
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Informationen zu "Ghost Corner Pinot Noir 2024"
Der Ghost Corner Pinot Noir 2024 besticht durch ein komplexes Bouquet wilder Beeren, verfeinert mit Aromen von Rhabarber und reifen Kirschen sowie einem Hauch von Salbei und Rosmarin. Die typischen erdigen Noten setzen dem Erlebnis die Krone auf. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiges Mundgefühl, begleitet von eleganten und gut integrierten Tanninen, die in einem angenehm trockenen Finale enden, in dem sanfte Erdnuancen nachklingen. Dieses vielversprechende Exemplar verkörpert das Potenzial eines außergewöhnlichen südafrikanischen Pinot Noir.
Die Ghost Corner Reihe ist geprägt von der rauen Küstenlandschaft des Kap Agulhas in der Nähe von Elim, bekannt als 'Spookdraai', ein Ort, an dem zahlreiche Schiffe gescheitert sind. Diese Weine sind so vielschichtig und faszinierend wie die Geschichten hinter ihrem Ursprung, am südlichsten Punkt des Kapweinlands.
10 % der handgelesenen Pinot Noir-Trauben wurden am ganzen Bund fermentiert, während die anderen 90 % komplett entrappt wurden. Die Fermentierung fand für einige der Stahltanks auf spontane und natürliche Weise statt, während andere Tanks mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurden. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein unter einer maximalen Temperatur von 27°C einmal täglich umgepumpt und der Tresterhut zweimal pro Tag per Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung wurden die Trauben abgepresst und in französische Barriques mit einer Füllmenge von 228 l gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang in Barrique (20 % Neuholz, 20 % zweit-, 20 % dritt-, 20 % viert- und 20 % fünftbefülltes Holz).
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Elim |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Charcuterie, Hartkäse, Gerichte auf Tomatenbasis, Gebratener Schweinebauch, Melanzani, mediterraner Mezze-Teller |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | David Nieuwoudt |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.9 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.6 |