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FRAM Shiraz
Klassischer Swartland-Shiraz!

FRAM Shiraz 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Proficheck sehr gut (89/100)
  • Vegan
  • Der FRAM Shiraz - ein preisgekrönter und klassischer Shiraz aus Südafrikas malerischen Swartland-Region
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    mehrere Informationen
    Der FRAM Shiraz ist ein typischer Swartland Shiraz. Nicht umsonst trägt diese Gegend auch den... mehr

    Der FRAM Shiraz ist ein typischer Swartland Shiraz. Nicht umsonst trägt diese Gegend auch den Namen "Shiraz country". Der erste Eindruck roter Früchte fließt in die dunklere Seite des Shiraz. Rote Johannisbeeren verlaufen sich in Cassis und Noten schwarzer Kirschen, gepaart mit weißen und braunen Gewürzen im Hintergrund. Griffige, dabei jedoch zarte und feine Tannine setzen den Swartland Stempel auf diesen Wein.

    Weinausbau

    Der FRAM Shiraz reifte nach seiner Gärung in Stahl 9 Monate lang in älteren französischen Barriques.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Thinus Kruger
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Serviertemperatur [°C]: 15-16
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Fram Wines

    Fram Wines

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Die vier reinsortigen Weine des FRAM Portfolios von Thinus Krüger umfassen den FRAM Chenin Blanc, FRAM Pinotage, FRAM Chardonnay und den FRAM Shiraz.

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    FRAM Shiraz 2019

    Verkostungsdaten

    Datum 28.01.2021
    Ort München
    Herkunft Südafrika/ Swartland
    Erzeuger Fram Wines
    Wein FRAM Shiraz 2019
    Qualitätsstufe WO Swartland WO Swartland

    Optischer Eindruck

    Farbe rot purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Schwarze Frucht schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
    Gewürze schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Rotwein Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Tannin (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Struktur) unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Stilistik Dieser aromatische, trockene Rotwein zeigt deutliche Aromen von schwarzen Früchten, dezente Hozausbaunoten und Anklänge von Leder und Tabak. Das hohe Tannin ist rund und die lineare Säure balanciert den vollen Körper. Der Wein ist jetzt schon zugänglich ist aber noch sehr fruchtbetont. Über die nächsten 3-5 Jahre wird er die komplexe Aromatik entwickeln und die Säure besser integrieren.
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