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Klassischer Swartland-Shiraz!
FRAM Shiraz 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- Proficheck sehr gut (89/100)
Bewertungen: 
Der FRAM Shiraz - ein preisgekrönter und klassischer Shiraz aus Südafrikas malerischen Swartland-Region
11,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
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- Artikel-Nr.: 400230-19
Fram Wines
Weingut aus Südafrika | Swartland
Die vier reinsortigen Weine des FRAM Portfolios von Thinus Krüger umfassen den FRAM Chenin Blanc, FRAM Pinotage, FRAM Chardonnay und den FRAM Shiraz.
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Verkostungsdaten
| Datum | 28.01.2021 | |
| Ort | München | |
| Herkunft | Südafrika/ Swartland | |
| Erzeuger | Fram Wines | |
| Wein | FRAM Shiraz 2019 | |
| Qualitätsstufe | WO Swartland | WO Swartland |
Optischer Eindruck
| Farbe rot | purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Schwarze Frucht | schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt |
Sekundäraromen
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Rotwein | Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Tannin (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Tannin (Struktur) | unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aromatik - wie in der Nase | |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Stilistik | Dieser aromatische, trockene Rotwein zeigt deutliche Aromen von schwarzen Früchten, dezente Hozausbaunoten und Anklänge von Leder und Tabak. Das hohe Tannin ist rund und die lineare Säure balanciert den vollen Körper. Der Wein ist jetzt schon zugänglich ist aber noch sehr fruchtbetont. Über die nächsten 3-5 Jahre wird er die komplexe Aromatik entwickeln und die Säure besser integrieren. |
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