Flagstone Paradigm Chenin Blanc 2024
- Flagstone Winery
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
24,95 €*
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Produktinformationen "Flagstone Paradigm Chenin Blanc 2024"
Dieser Wein wird aus alten Buschreben hergestellt, die 1979 gepflanzt wurden. Der Flagstone Paradigm Shift Chenin Blanc betört sofort - die brillante goldene Farbe mit grünem Schimmer führt auf das komplexe Bouquet von Aromen von Pfirsich und Trockenfrüchten mit einem Hauch von Limette. Am Gaumen setzt sich Steinobst mit einem Hauch von Gewürzmischung fort und endet mit einer ausgewogenen, knackigen Säure. Der Name selbst (ein Paradigmenwechsel) fordert den Trinker auf, alle vorgefassten Meinungen darüber, wie ein Wein schmecken sollte, über Bord zu werfen!
Bei seiner Herstellung werden keine tierischen Produkte verwendet, sondern stattdessen pflanzliche Proteine. Interessanterweise behält er seinen Status bei, ohne seinen Charakter zu beeinträchtigen, und wird deshalb durch den veganen Prozess noch besser.
Die Gärung fand statt in: 55% rostfreiem Stahl, 45% in Fässern (75% französischer und 25% ungarischer Eiche) und reifte sechs Monate in 50% neuen Eichenfässer.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Old Vine |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Paarl |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Gerhard Swart |
| pH-Wert: | 3.38 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
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