False Bay Slow Chenin Blanc 2025
- Waterkloof
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Chenin Blanc
100,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "False Bay Slow Chenin Blanc 2025"
Beim False Bay Slow Chenin Blanc nimmt schon die Nase den typischen Duft weißer Pfirsiche, Honig und reifer Steinfrucht auf. Reife Zitrusfrüchte und grüne Pflaume prägen das Bukett, begleitet von feinen, leicht brotigen Aromen und Noten getrockneter Kräuter wie Fenchel und Anis. Am Gaumen zeigt sich eine gute Konzentration an spritziger Frucht mit cremigem Zitronencharakter, ausbalanciert durch straffe Säure. Das Finale ist lang und von großer texturaler Komplexität, zurückzuführen auf die langsame, wilde Hefegärung
Chenin Blanc ist häufig ein Massenprodukt auf dem südafrikanischen Markt. Waterkloof aber ist es gelungen, einen hochwertigen Abkömmling zu finden und einen erfrischend, verführerischen Weißwein zu kreieren. Das Ziel der Weinproduktion und die Philosophie bei Waterkloof ist immer die typische Charakteristik des Weins herauszuarbeiten.
Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden in den frühen Morgenstunden gelesen. Für die Produktion wurden weder Enzyme noch gezüchtete Hefen verwendet. Der Fermentierungssprozess dauerte sieben Monate an, woraufhin der Wein noch zwei weitere Monate auf der Hefe gelassen wurde, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 3.5 Sterne/ 85 Punkte
- Jahrgang 2024: Decanter Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2022- John Platter: 3.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Spargel |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 8 - 10 °C |
| Weinmacher | Nadia Langenegger |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
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