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Komplexe Fruchtbombe!

False Bay Peacock Wild Ferment Chenin Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
  • Vegan
  • Menge Stückpreis Grundpreis
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    ab 3 9,75 € * 13,00 € * / 1 Liter
    ab 6 9,55 € * 12,73 € * / 1 Liter
    Inhalt: 0,75 Liter

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    • Artikel-Nr.: 102702-23
    mehrere Informationen
    Der False Bay Peacock Wild Ferment Chenin Blanc zeigt opulent parfumierte Aromen von... mehr

    Der False Bay Peacock Wild Ferment Chenin Blanc zeigt opulent parfumierte Aromen von Steinobst, Ananas und Honig. Ein Chenin mit viel Tiefe und Länge und auch am Gaumen begeistert er mit fruchtigen und komplexen Aromen, einer aromatisch ausgewogenen Säure und jeder Menge Frische.

    Die Trauben für die False Bay Peacock Serie wachsen an den niedrig gelegeneren Hängen der Farm. Sie sind dort mehr geschützt und nicht so stark den Launen der Natur ausgesetzt. Nach der Ernte der Trauben wurden sie sehr natürlich auf ihren weiteren Weg gebracht. Das ist das Ziel von False Bay, auf den Prozess des Weinmachens so wenig Einfluss wie möglich zu nehmen, so dass sich die Eigenheiten einer jeden Traube voll entfalten können.

    Weinausbau

    Durch die Spontanvergärung werden die Aromen des Weinbergs auf die Flasche gezogen. Die Fermentierung dauerte drei Monate an, woraufhin der Wein noch einen weiteren Monat auf der Hefe gelassen wurde.

    False Bay Peacock Wild Ferment Chenin Blanc 2023
    Weingut
    Waterkloof
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13 %
    Säuregehalt
    5.51 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    3.4 g/l
    passt zu
    Sushi
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Nadia Langenegger
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 5.51
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.67
    Passende Gerichte: Sushi
    Restzucker [g/l]: 3.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "False Bay Peacock Wild Ferment Chenin Blanc 2023"
  • Zur Hersteller Website
  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

    Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.

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