False Bay On Borrowed Time Chardonnay 2024
- Waterkloof
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
21,00 €*
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Informationen zu "False Bay On Borrowed Time Chardonnay 2024"
Mit einer zarten strohgelben Farbe und frischen grünen Reflexen besticht der False Bay On Borrowed Time Chardonnay durch ein verführerisches Aroma von Süßklee, Golden Delicious Apfel, Passionsfrucht und Eisenkraut. Sein Gaumen ist reichhaltig und hervorragend strukturiert, unterstützt von einer lebhaften und harmonischen Säure. Dieser Wein beeindruckt mit einem vollen Mundgefühl, das von einer frischen Säure begleitet wird und sich wunderbar rundet. Die ertragsarmen Chardonnay-Reben gedeihen an den steilen Hängen des Helderberg mit Blick auf die False Bay - eine einzigartige Ausdrucksform ihrer Herkunft!
Der Ansatz hier ist natürlich und einfach, aber auch rigoros und arbeitsintensiv. Von Hand gepflückt und handverlesen. Schonend als ganze Traube in einer horizontalen Korbpresse gepresst, um den reinsten Saft zu erhalten. Vergoren mit wilden Hefen in einem einzigen 600-Liter-Fass aus französischer Eiche, 600 Liter in einem zweitbefüllten Fass und einem einzigen drittbefüllten 225-Liter-Barrique aus französischer Eiche. Abfüllung ohne Schönung und nur mit der leichtesten Filtration. Minimal SO2 hinzugefügt, ohne weitere Zusätze. Insgesamt wurden 1600 Flaschen produziert.
| Bewertungen: | Tim Atkin 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Seezunge mit Sauce buerre blanc |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 11-13 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Nadia Langenegger |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose) |
|---|---|
| Brennwert | 81 kcal / 335 kj |
| Kohlenhydrate | 0.5 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.5 |
| pH-Wert | 3.25 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |