False Bay On Borrowed Time Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein üppiger und herrlich strukturierter Chardonnay mit köstlichen Aromen von gelben Äpfel, duftigen Birnen und Süßklee

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401962-23

mehrere Informationen

Von zarter Strohfarbe mit frisch grünen Reflexen im Glas verwöhnt der False Bay On Borrowed Time Chardonnay mit einer betörenden Aromatik von Süßklee, Golden Delicious Apfel und reifen Birnen. Am Gaumen üppig und wohl strukturiert mit einem aufhellenden und wohl integrierten Säurespiel.

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Von zarter Strohfarbe mit frisch grünen Reflexen im Glas verwöhnt der False Bay On Borrowed Time Chardonnay mit einer betörenden Aromatik von Süßklee, Golden Delicious Apfel und reifen Birnen. Am Gaumen üppig und wohl strukturiert mit einem aufhellenden und wohl integrierten Säurespiel.

Weinausbau

Der Ansatz hier ist natürlich und einfach, aber auch rigoros und arbeitsintensiv. Von Hand gepflückt und handverlesen. Schonend als ganze Traube in einer horizontalen Korbpresse gepresst, um den reinsten Saft zu erhalten. Vergoren mit wilden Hefen in einem einzigen 600-Liter-Fass aus französischer Eiche, 600 Liter in einem zweitbefüllten Fass und einem einzigen drittbefüllten 225-Liter-Barrique aus französischer Eiche. Abfüllung ohne Schönung und nur mit der leichtesten Filtration. Minimal SO2 hinzugefügt, ohne weitere Zusätze. Insgesamt wurden 1600 Flaschen produziert.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Bewertungen:	Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	4.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.52
Serviertemperatur [°C]:	11-13
Restzucker [g/l]:	3.85
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite