False Bay Bush Vine Pinotage 2022
- Rotwein
- Trocken
- 2022
- Südafrika - Coastal Region
- Pinotage
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3 Sterne
Menge | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
bis 2 | 6,95 € * | 9,27 € * / 1 Liter |
ab 3 | 6,75 € * | 9,00 € * / 1 Liter |
ab 6 | 6,55 € * | 8,73 € * / 1 Liter |
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- Artikel-Nr.: 102606-22
Der False Bay Bush Vine Pinotage ist so elegant, wie ein Pinotage nur sein kann! Perfekt ausbalanciert mit fruchtigen und würzigen Aromen roter Beeren sowie sanften Tanninen macht er sich als super süffiger Begleiter vieler Speisen.
Die False Bay Serie ist nach der Bucht benannt, die die Weinberge der False Bay Kellerei überschauen. Die wunderschöne False Bay, die bis zum Kap reicht. Es war ein großes Abenteuer, als man sich bei Waterkloof dafür entschloss, es mit der Rebsorte Pinotage auszuprobieren. Ein Abenteuer, das im besten Sinne des Wortes gut ausgegangen ist. Die Trauben kamen teilweise aus Paarl, von 30 Jahre alten Rebstöcken. Der Weinmacher war fasziniert von den kleinen, konzentrierten Trauben. Nach viel Arbeit im Weinberg und im Keller entstand ein spannender Pinotage, mit einem genialen Preis-Genuss-Verhältnis.
Entrappt, gequetscht und in offenen Stahltanks mit einheimischen und wilden Hefen temperaturkontrolliert bei 26° bis 30°C spontan vergoren. Während der Gärung wird der Saft einmal täglich unten abgepumpt und oben wieder über dem Maischekuchen verteilt, um diesem ein Maximum an Extrakten zu entziehen. Nach dem Ende der Gärung wird der Wein abgelassen, der Maischekuchen aber nicht abgepresst. Anschließend reifte er für zehn Monate in großen Eichenfässern, was die Tannine des Pinotages ein wenig zügelt und dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
- Weingut
- Waterkloof
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Coastal Region
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Pinotage
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14.0 %
- Säuregehalt
- 5.5 g/l
- Restzucker
- 1.8 g/l
- passt zu
- Geflügel, Curries
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2022 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Coastal Region |
Weinmacher: | Nadia Langenegger |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinotage |
Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
pH-Wert: | 4.0 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Passende Gerichte: | Geflügel, Curries |
Restzucker [g/l]: | 1.8 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
Waterkloof
Waterkloof | Stellenbosch
Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.
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