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Fable Mountain Vineyards

Fable Mountain Vineyards
Fable Mountain Vineyards

Die Önologen Rebecca Tanner und Paul Nicholls richten ihr Hauptaugenmerk bei Fable Mountain Vineyards auf die Produktion authentischer Weine, welche den Charakter typischer Rhône-Sorten auf unschlagbare Weise zum Ausdruck bringen. Das hoch dotierte und preisgekrönte Portfolio umfasst den Fable Mountain The Night Sky, eine Cuvée aus Syrah, Mourvèdre und Grenache, den rebsortenreinen und von Kritikern gefeierten Fable Mountain Syrah sowie Jackal Bird, einen bemerkenswerten Weißwein-Blend der Spitzenklasse aus den Sorten Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier und Chardonnay.

Die abgelegene Farm befindet sich auf einer Höhe von 400-650 m. Rebstöcke wachsen hier nur sehr erschwert und langsam und müssen mit extrem wenig Erde auskommen, mit Wurzeln, die urzeitliche Schieferlagen durchdringen müssen. Die Berge hinter Fable Mountain Vineyards ragen hoch über die Rebstöcke hinaus, was maßgeblich zur Einzigartigkeit dieser Anbaulage beiträgt. In den Morgenstunden werfen die Berge große Schatten über die Farm, welche einen kühlenden Effekt auf die Trauben ausüben und es ihnen in den heißen Sommermonaten so ermöglicht, langsam und stetig heranzureifen und ihre natürliche Säure zu bewahren. Im Winter helfen die beschneiten Bergspitzen dabei, die Reben länger im Winterschlaf zu halten.

Diese Anbaulage ist aüßerst herausfordernd, da während der Wachstums- und Reifephase der Weinbeeren Buschfeuer, extreme Wetterlagen, wilde Tiere und Gefahren der Natur allgegenwärtig sind. Ein biodynamischer und agrar-ökologischer Ansatz in allen Stadien der Weinproduktion stehen hier an höchster Stelle, um so die Integrität dieser besonderen Anbaulage zu bewahren.

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Fable Mountain Night Sky
Eine Cuvée von bemerkenswerter Geschmeidigkeit!
Fable Mountain Night Sky 2014
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Coastal Region
  • Grenache Noir, Mourverdre, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
Artikel-Nr.: 400379-14
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *

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Fable Mountain Jackal Bird
Fable Mountain Jackal Bird 2014
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2017: 95 Punkte
  • Tim Atkin 2017: Cuvée des Jahres
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 95/100
Artikel-Nr.: 400378-14
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *

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